Home / editor (page 4)

editor

【主廚對話】滿載幸福的低調神秘專頁-「志在煮大全」

cdt_志在煮大全

非常重要的人所說的一句話、一場大病手術過後而踏上的主廚之路 「最幸福的是,不論什麼時候回到家,隨時都 …

Read More »

白粥,不是隨便煮的!煮粥技巧大公開

img_0018

煮白粥,的確很容易。但是,如何才能煮一鍋軟滑又綿綿的白粥呢? 要掌握好白粥的稀稠,關鍵是"比例" 粥 …

Read More »

【主廚對話】烘焙是生活,也是最平凡的幸福 - *:.。廚房一隻柴。.:*

cdt_dog

主廚卡爾西是一位台灣人。婚後陪丈夫到美國波士頓暫住了幾年,從而開始了廚房冒險之旅。從摸索廚具到愛上手 …

Read More »

【主廚對話】 踏出第一步,再加一點心機,大家也就能炮製美味食物-Cooking iceice 冰冰廚房

cdt_iceice

部落客主人是一名在香港土生土長的女孩子。嗜好是去旅行、Shopping買東西、在家「煲劇」看電視劇集 …

Read More »

【主廚對話】從食材知識、料理科學、概念原理解讀每道料理的部落格-巧兒灶咖Ciao! Kitchen

cdt_to3

主廚巧兒是位在台北長大,現與丈夫旅居於加拿大蒙特婁市。把網頁命名為「巧兒灶咖Ciao! Kitche …

Read More »

烹飪的樂趣-由「自製醬料」開始(番茄醬、芝麻醬)

芝麻醬

由原材料開始,到成品都由自己「一手一腳」選擇和準備好,對不少主廚來說,這是烹飪的樂趣之一。這次,就介 …

Read More »

煎出「完美的荷包蛋」-秘密是?

IMG_0013

什麼是「完美的荷包蛋」?首先要形狀呈半圓,蛋黃是要圓滾滾的,還要待在蛋白中間,蛋黃絕對不能破裂。 & …

Read More »

七味粉真的只由7種香料製成嗎?

7味粉

七味粉對愛好拉麵、烏冬或蕎麥麵的大家應該不陌生了! 但大家知道七味粉真的是只有七味嗎?一起來猜猜看吧 …

Read More »

5款健康穀物推介

Quinoa gained popularity because it contains nine …

Read More »