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小心中招!避免「同時吃」的食材MIX & MATCH

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常常在烹調時也想加點創意,自行把不同的食材配搭起來。可是,有些食材一起吃下肚時,有可能會令身體不適,或者影響健康的!大家不妨看看,在下廚或吃飯是要注意一下了~

 

牛奶。巧克力

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牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣,可造成頭髮幹枯、腹瀉,出現缺鈣和生長發育緩慢。

 

啤酒。煙燻燒烤食物

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當喝啤酒過量時,體內血鉛量增高,會跟煙燻燒烤食物中產生的物質結合,有機會誘發消化道疾病和致癌的可能。

 

牛肉。栗子

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栗子含有較多產生熱量的營養素;牛肉則含豐富蛋白質,兩者多吃也不易消化。共同煮食時更難消化和吸引,嚴重甚至會引起嘔吐。

 

白酒。核桃

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核桃性熱,多食生痰動火;白酒也屬甘辛大熱,兩者同食,易致血熱。

輕者燥咳,嚴重時會出鼻血。

 

不過,好像"栗子和牛肉"的配搭,在藥膳方面來說,冬天把兩者一起燉著吃有增強腎脾功能的效用呢。所以,其實只要控制好食材分量,同時用以上的食材混著吃也不會太"傷身"的。

 

圖片來源:food.ndtv.com,dairyfoods.com, life.365jilin.com, petpoisonhelpline.com, epochtimes.com, fjmeiyu.com,health.huanqiu.com, kingofwallpapers.com, kthu1031.pixnet.net, baijiu.baike.com, fayalife.com.tw

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