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夏天更應該喝?-你絕對不能錯過的蜂蜜小知識

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冬天喝蜂蜜是因為它的滋補,但原來比起冬天,夏天喝對健康更有益處。

 

消除人體疲勞和饑餓

蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍,能在短時間內提供人體所需的能量,消除人體疲勞和饑餓。當中的果糖、葡萄糖更可快速被身體吸收利用,改善血液。

 

長期食用可改善過敏症狀

過敏源較多的夏季,更容易讓人遇上過敏症。蜂蜜可以治療花粉等引起的過敏,長期服用還可以緩解哮喘的發作。

 

縮短排便時間,消除積食

蜂蜜可促使胃酸正常分泌,有增強腸蠕動的作用。

 

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而在使用蜂蜜時,要注意:

(1) 不可以用開水沖或高溫蒸煮:蜂蜜最好使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。

(2) 不宜與豆腐、韭菜同食:豆腐、韭菜與蜂蜜同食易導致腹瀉。

(3) 糖尿病人不能服用蜂蜜:蜂蜜有明顯的升血糖作用,因而不適合糖尿病患者服用。

(4) 蜂蜜不能盛於金屬器皿中:容易增加蜂蜜中重金屬的含量。

 

又到了烹飪時間了!今次有以下的主廚和我們介紹的2個跟蜂蜜有關的飲品給我們。

雙檸蜂蜜梳打 by 琪の煮意—>食譜

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花旗蔘菊花蜂蜜 by kellykitchen—>食譜

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圖片來源:sarasotahoney.com, radiantonraw.typepad.com, heyhoney.com, treehugger.com, en.wikipedia.org, bbcgoodfood.com, lifehack.org, chainimage.com

 

 

 

 

圖片來源:

sarasotahoney.com,radiantonraw.typepad.com,www.heyhoney.com,www.treehugger.com,en.wikipedia.org,www.bbcgoodfood.com,www.lifehack.org, chainimage.com

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