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讓討厭紅蘿蔔的人也吃下它!把它做成「蘿蔔糕」吧~

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不論是小孩子,或是大朋友,營養豐富的紅蘿蔔總是得不到他們的歡心的。

對喜歡紅蘿蔔的小編來說,實在非常不甘心!所以,就推介以下這些"另類"紅蘿蔔食譜給大家吧!

 

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材料

紅蘿蔔 80g
玉米澱粉 30g
糯米粉 90g
  15g
40ml
薄荷葉 少量

 

 

 

做法

  1. 紅蘿蔔切粒,和水放入攪拌機攪拌成糊狀。
  2. 加入糯米粉、玉米澱粉和糖,揉成不粘手的麵團,待20分鐘。備用。
  3. 把(2)每劑子取18g,再前後推搓成三角圓錐狀。
  4. 完成後放在蒸紙上,用刀背壓出錯開紋路。
  5. 放入蒸鍋,先大火燒開水,再轉為中火隔水蒸8分鐘。待顏色變成橙紅色即可。
  6. 最後,可插入薄荷葉當成葉子就更漂亮。

 

除了變成樣子可愛,像糖果一樣,也可以跟主廚把紅蘿蔔煮成Carrot Cake~

紅蘿蔔無花果蛋糕 figs on carrot cake  by  jyschan911 —>食譜

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食譜及圖片來源:xiachufang.com, ciasteczkowapotworzyca.blox.pl, youtube.com, mlpforums.com, biggerbolderbaking.com, foodfacts.mercola.com, wholesomebabyfood.momtastic.com

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