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燒開水小知識!讓你喝水喝得健康點!

不論古代還是現代,大部分家庭還是習慣飲用白開水。然而,燒開水和喝開水也是有很多講究的,尤其是現在水污染嚴重,不注意飲水健康,很容易就會生病。那麼燒開水應該注意哪些要點呢?

 

水快開時(80℃-90℃)應打開壺蓋。

因為現在水中的有機污染物越來越多,有些物質是揮發性的,加熱時會隨著水蒸氣揮發出去。因此,在水快燒開時要把水壺的蓋子打開,可以讓這些物質最大限度地揮發出去。

 

水不能反覆燒,最好現燒現喝。

流動著的水有一定的自淨作用,最理想的飲用水是鮮活水。科學研究發現,水的衰老速度很快。水分子是呈鏈狀結構的,水如果不經常受到強烈撞擊,也就是說水不經常處於運動狀態,而是靜止狀態時,這種鏈狀結構就會不斷擴大和延伸,變成老化水,俗稱「死水」。

這種老化水活力極差,未成年人如果經常飲用,會使細胞新陳代謝明顯減慢,影響生長發育;中老年人如果經常飲用老化水,就會加速衰老。由此可見,飲用老化水對人體健康的危害不可低估。

研 究表明,剛被提取的、處於經常運動、撞擊狀態的深井水,每升僅含亞硝酸鹽0.017毫克。但在室溫下儲存3天,就會上升到0.914毫克,原來不含亞硝酸 鹽的水,在室溫下存放一天後,每升水也會產生亞硝酸鹽0.0004毫克,20天後則高達0.73毫克,而亞硝酸鹽可轉變為致癌物亞硝胺。

有關專家指出:對桶裝水想用則用,不用則長期存放,這種飲水習慣對健康無益。

每天先放一放水

每天清早最好能先把水打開放5-10分鐘,避免管道的鐵鏽污染和管道中死水的產生。長期沒有打開過的水龍頭應格外注意。這部分水可以用來清潔和洗滌。

 

 

 

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