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抹茶紅豆鬆餅

抹茶和紅豆永遠是好朋友,抹茶的幽香回甘和蜜紅豆的甜膩,互相襯托。今次這個小蛋糕正正由這兩個好拍擋當主角!蛋糕體用了烘焙用的抹茶粉,顔色翠綠又富有抹茶香。用上了菜油代替牛油,鬆軟卻較輕盈!切開蛋糕就看到中間滿滿的紅豆蓉,一咬下去非常幸福,甜在心頭~下次有時間必會自製紅豆蓉,甜度可自己控制又健康得多!

抹茶控快點試做,非常好味道呢!你們一出爐一定會先吃2個!(獨食難肥,要留給別人喔~)小小的一個,用來做下午茶或早餐就適合不過!想起都覺得非常幸福呢 (≧∇≦)

詳細食譜請到:

http://www.chef-diary.com/recipe/13103

 

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