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3分鐘學懂如何把「蜜瓜」吃到盡、喝到盡?

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圖片來源:kurakura.net

 

常常在日資超市內看到一個日本網紋蜜瓜、夕張蜜瓜要數百元以上才能買到。在中亞的土庫曼更把每年8月的第二個星期日定為「蜜瓜日」,而且是國家法定假期呢!

蜜瓜的種類有過百種,其水份和糖份的含量也非常高,有止渴除熱、利小便、治口鼻瘡之效,絕對是清暑之選!

暫且不去深究蜜瓜對世人來說有多珍貴⋯但假若要買一個如此「價值連城」的蜜瓜,當然希望買到好吃的呢!

怎樣才能選到一個「好」瓜呢?

答案-就是不宜選擇太熟的。
1) 留意瓜身表面有沒有凹陷,觀察莖部是否有枯萎的迹象。

2) 按壓瓜的底部-生瓜較硬較重,熟瓜則較軟。

好!連瓜也準備好了~那現在就介紹一下最簡單而又可以「吃到盡」、「喝到盡」的方法吧!

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圖片來源及短片教學https://youtu.be/7X2U6qNHdtk

還想再加多一點夏日感覺?可以試做一下由主廚honeymoon教授的蜜瓜牛奶冰呢~  ->食譜

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