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做料理不再怕弄髒手-立即投入「密實袋料理」的懷抱吧!

IMG_8902小編有時真的很佩服日本人,尤其是女性。看著她們的整理術教學、料理教學時已經甘拜下風;再看過她們料理後的雙手時,完全看不出留有任何烹飪的痕跡!連彩繪的指甲也美美的,究竟如何做到?- 對!又是利用「密實袋」了。

 

超簡易的美味「密實袋」料理

利用這個小道具,首先就是雙手不會弄髒和有味道!其次就是減少了清洗碗碟的數量和時間,而且又能直接把準備好的食料用袋子收藏,方便省時。事不宜遲,即刻向大家介紹其中一個「密實袋料理」~

 

法式鹹派 Quiche

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材料

低筋麵粉 32g
裸麥 8g
橄欖油 1湯匙
牛奶 1湯匙
少許

蛋汁

雞蛋 1個
牛奶 2湯匙
鹽・胡椒 適量

 

作法

(1) 把粉類及鹽放入密實袋內搖勻,備用。

(2) 加入橄欖油和牛奶後再搖勻。期間用手輕輕搓成一團,至呈現均等的球狀。再在袋中把球狀移至中間位置。

(3)  在袋面上用搓麵粉棒把球收粉團搓平,再放入冰箱內30分鐘待用。

(4)  焗爐調熱至190℃。把(3)鋪在碟子上。用叉子在上面刺洞,放入焗爐焗15分鐘。

(5)  把青椒、煙肉切至一口大左右,混合蛋汁,連同芝士倒在(4) 上,再焗15分鐘。完成。

 

是不是非常容易方便呢~那麼大家可以試下跟著以下主廚的食譜,再結合這個「密實袋料理法」試做吧!

 

檸檬百里香草烤鮭魚 by linda1220 —>食譜

 

韓式醃漬韮菜 | 부추김치 by 泡菜愛蜜莉—>食譜

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食譜及圖片來源cookpad.com, likes.com, recipieces.ca, myrecipes.com, oceans-nadia.com, atpress.ne.jp, pillsbury.com, cookdiary.net

 

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