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夏日限定!自家製的「荷花宴」

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每年的夏天, 都是荷花(蓮花) 盛開的季節。而在烹飪界,它們也是非常受寵的食材。由根部到花芯,都是非常人氣的食品, 所以有不少食店也會推出「荷花宴」。

那麼,我們的主廚們又怎能坐以待斃呢?大家也一起動手,跟著大廚們一起自製一餐荷花宴邀請親朋好友吧!

 

蓮藕

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蓮藕炆五花肉 by 木瓜廚房 —>食譜

 

荷葉

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荷葉飯 by fionapoon —>食譜

 

蓮蓬

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蓮蓬赤小豆薏米豬橫脷湯 – Staub煮理 by cici小廚房 —>食譜

 

蓮花

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蓮花茶

材料

乾蓮花 1朵
熱開水 300cc
冰糖 適量

做法
蓮花放入沖茶器中,加入300cc的熱開水,靜置約3分鐘後倒出,加入冰糖調味一下後放涼。

 

蓮子

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椰汁雪蓮子雪耳百合糖水by sui_fun_cheung_77 —>食譜

 

 

 

食譜及圖片來源:ytower.com.tw, zh.wikipedia.org, tooopen.com, bokeyz.com, health.takungpao.com.hk, taojianggou.com, blog.xuite.net, blog.udn.com, nipic.com, hkjpsh.com

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