Home / 主廚生活誌 / 來~讓大家在喝咖啡時加點新意吧!

來~讓大家在喝咖啡時加點新意吧!

img_0054

平常大家在喝咖啡時,如果不是喝"齋啡"的朋友,通常加入的大概都是糖或牛奶吧!不過原來把其他不同的食品加上咖啡,會讓你有一種新的體驗呢~

 

img_0048

在咖啡中加鹽,有中和黑咖啡的苦澀。或者可以在煮之前直接把鹽加到咖啡粉裡,或在凍泡咖啡裡加上一些鹽來增加口感

 

肉桂

img_0049

肉桂粉的卡路里比糖和奶低,更可以加強身體的免疫系統。有不少人直接在煮咖啡時加入整條肉桂條。

 

奶油

img_0050

這種喝法是由Dave Asprey發明的。命名為「防彈咖啡」(Bulletproof Coffee),靈感來自西藏的酥油茶。而當地人認為加奶油到咖啡裡可以增加元氣。

 

酒、雪糕

img_0053

加入酒後的咖啡就變成了愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)了。在瑞典甚至有一種當地非常傳統的咖啡喝法(稱為"kaffekask"或是"kaffegök"),是直接將烈酒加入咖啡來享用。

《irish coffee》愛爾蘭咖啡 —> 食譜

在德國就有一種叫作Eiskaffee的咖啡,就是把咖啡和雪糕混在一起。

 

香草

img_0051

喜歡喝甜一點的咖啡,可試加幾滴香草精。

 

雞蛋

img_0052   

在挪威就很流行這種喝法。他們認為加雞蛋不但可以讓咖啡更清澈沒有沉澱物,更可以增加滑順的口感

Coffee egg —> 食譜

 

主廚咖啡食譜推介:

Cold brew coffee by cookingemem  —> 食譜

cold-brew-coffee

 

 

圖片來源:cerebos.co.za, savynaturalista.com, saltopiasalts.com, ntdtv.com, herbspice.guide, committed2nutrition.wordpress.com, rumordaily.com, wellandgood.com, mikocoffee.com, keywordsuggest.org, bittersweetcafes.com, naturalchow.com, 3boysunprocessed.com, kaffee93.de, drinkswap.com, downvids.net, blog.khymos.org, legalnomads.com

About editor

Check Also

3-15

春天到了,夏天還會遠嗎? – 桔子蜜

大家準備好迎接夏日未呀? &n …

發表迴響