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吃著南瓜美食,一起準備迎接萬聖節吧!

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又到了準備迎接萬聖節的日子了,談起萬聖節就會想起「南瓜燈」。大家有試過自製一個應節嗎?

還沒有?那大家不妨觀看一下短片,先自製一個南瓜燈,再用南瓜肉做一個南瓜大餐吧!

youtube:Ku6 Loves Game Talk show

 

蛋黃焗南瓜

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材料

南瓜
鹹蛋黃
生抽
蒜蓉

 

做法

  1. 南瓜洗凈去皮,切成約15mm長條形。鹹蛋弄熟。
  2. 放入剛跳閘的電飯煲中加蓋蒸5分鐘。取出,濾水后拌入生粉,拌至每塊南瓜上均勻的粘上生粉。另把熟鹹蛋黃壓成泥狀。
  3. 坐鍋熱油,下南瓜煎至表面金黃微脆后鏟起備用。
  4. 鍋內留底油,倒入蒜蓉煸香後加入蛋黃泥小火翻炒至出香味。
  5. 倒入煎好的南瓜,翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃,倒入適量生抽調味。完成。

 

南瓜肉燥藜麥飯 by  米太廚房手記 —>食譜

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青瓜、蛋@南瓜塔 by linglam3511 —>食譜

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南瓜粟米濃湯燴長通粉 by 戀上味覺 —>食譜

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短片、食譜及圖片來源:youtube.com, likea.ezvivi.com,  wishflorist.com.tw, blog.3shan.com.tw, don1don.com, blog.udn.com, xinshipu.com, bestegg.ezcity.com.tw, home.meishichina.com

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